El Análisis de La Noticia
Este lunes la Casa de Artes y Oficios (CAO) de la Alcaldía de San Diego realizó la evaluación final de especialidades gastronómicas donde participaron 289 aspirantes a chef y sous chef, así como otras categorías culinarias. La exposición contó con la presencia del mandatario local, León Jurado Laurentín, quien realizó un recorrido por […]
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La gastronomía de Colombia es el resultado de la fusión de alimentos, prácticas y tradiciones culinarias de las culturas indoamericanas locales, europeas (principalmente española) y africana. Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados son la bandeja paisatípica de […]
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Panamá es, posiblemente, el destino internacional más importante de Latinoamérica. Un lugar que es una maravilla de la ingeniería es el Canal de Panamá, cuyo pequeño istmo es conocido como el «Puente de las Américas». Este canal es hogar de muchas poblaciones de todo el mundo: Israel, India, Líbano, China, Francia, Brasil y […]
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Originaria de América, la auyama (Cucurbita máxima de la familia Cucurbitácea) es una planta herbácea silvestre cultivada para aprovechamiento de frutos, hojas, flores y semillas. by
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