América Latina y el Caribe celebrará la 37 Conferencia Regional de la FAO

  Del 28 de marzo al 1 de abril, en Quito, Ecuador, los países miembros de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, llevarán a cabo la 37 Conferencia Regional de la FAO.  La Conferencia Regional es el máximo órgano de gobierno regional de la FAO y establece las prioridades regionales […]

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Medidas para personal que manipula alimentos y sitios de expendios de comidas

El personal debe ser instruido acerca del COVID19. Los coordinadores de un comedor o centro de atención que recibe y distribuye alimentos deben conocer la situación y transmitir la información correcta al personal: síntomas, estrategias, entorno, actividades extra. Publicidad Instruir al personal en el lavado de las manos acorde a la técnica OMS https://www.who.int/gpsc/5may/tools/es/ Dar la […]

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Una dieta balanceada es una perfecta combinación de alimentos: por la Dra. Yvette Castellanos

Una Dieta balanceada es una perfecta combinación de alimentos en los cuales en un plato de comida debe haber sólo un carbohidrato (como papa, arepa, pan, pasta, arroz o yuca) 1 proteína (carne, pescado, pollo) y siempre ensaladas frescas.  También hay que incorporar 2 meriendas que pueden ser a las 10 am y a las […]

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Dosis de Bienestar: Conozca listado de los alimentos que ayudan a combatir la pandemia

Estamos atravesando una pandemia que nos obliga a todos a estar preparados para enfrentarla. Tener un buen estado de salud es una de las formas de hacerle frente y salir adelante, ya sea para no contraer el virus o poder superarlo en caso de tener la enfermedad. Algo importante a tener en cuenta es que no vamos […]

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